做  法:

1、土豆洗凈，切成0.5厘米厚的片，底部不要切斷; 

2、土豆上撒上鹽與孜然;

3、用錫紙包裹好放入預(yù)熱好的烤箱烤25-30分鐘;

4、培根中倒入少量的橄欖油、孜然粉、鹽拌勻，腌制15分鐘;

5、土豆烤好后剝?nèi)ュa紙，把腌制好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆里;

6、再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油和蒜味辣醬，最后再撒上孜然粉。不用包錫紙，重新放入烤箱烤15分鐘即可;

烹飪技巧:

切土豆的時候底部墊兩支筷子，防治切斷。調(diào)整味道，黑胡椒味、蒜香味等?？镜臅r候加上錫紙，出來的土豆會比較濕潤。